Unsere Chronik

1980	Übernahme des landwirtschaftlichen Betriebs durch Johann und Marianne Moser. Umstellung auf biologischen Landbau und Beginn der Mitgliedschaft beim Bioland-Verband.
1991	Erste Versuche in der Herstellung von Bio-Dinkelnudeln.
1992	Einrichtung einer Nudelproduktionsstätte. Beginn der Direktvermarktung von Dinkelnudeln mit Belieferung an regionale Naturkost- und Hofläden.
1993	Start des Direktversands an Endverbraucher und Wiederverkäufer.
1997	Bau einer größeren Produktionsanlage (inkl. erhöhter Trocknungskapazität und einer Verpackungsmaschine).
2006	Übergabe des landwirtschaftlichen Betriebs an Sohn Tobias Moser. Weiterführung der Nudelherstellung als eigenständiges Gewerbe „Dinkelnudeln Moser“ durch Johann und Marianne Moser.
2017	Verkauf von Großpackungen in Papiertüten.
2019	Einstieg des Sohns Gerhard Moser in Dinkelnudeln Moser.
2020	Verkauf von Dinkelnudeln in 500g Papierverpackungen im Online Shop. Neues Logo und neues Verpackungsdesign.
2021	Übernahme von Dinkelnudeln Moser durch Sohn Gerhard Moser.