Bio Urkornbrot Backmischung: Knusprig & frisch
Erlebe mit unserer Bio Urkornbrot Backmischung 1 kg die volle Nährstoffpower aus echtem Waldstaudenroggen und feinstem Mehl direkt von der Off Mühle. Diese besondere Mischung kombiniert ursprüngliches Urkorn mit saftigen Kartoffelflocken und Sauerteig, was Deinem selbstgebackenen Brot eine herrlich rustikale Kruste und ein tiefes Aroma verleiht.
Genieße Dein frisches Brot als herzhafte Beilage zu einer warmen Kartoffelsuppe, belegt mit würzigem Bergkäse oder einfach pur als gesunden Snack für zwischendurch. Mit dieser Mischung holst Du Dir ein Stück handwerkliche Tradition in Deine Küche - vegan, natürlich und ideal für Dich und Deine Liebsten.
DE-Öko-060
Deutsche
Landwirtschaft
| Produkteigenschaft |
Wert |
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Artikelnummer: |
02901 |
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GTIN:
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4262470320804 |
| Hersteller: |
Off Mühle KG |
Zutaten:
Zutaten: Bio Waldstaudenvollkornmehl, Bio Weizenmehl Type 550, Bio Roggenmehl Type 997, Bio Weizendunst, Bio Waldstaudenvollkornschrot, Bio Kartoffelflocken, Bio Sauerteig, Meersalz
Allergene: enthält Gluten
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Zubereitung:
Die Zutaten sollen Zimmertemperatur haben.
1kg Brotbackmischung, 20g Trockenhefe oder 42g Frischhefe und ca. 750ml warmes Wasser in eine angewärmte Rührschüssel geben und verrühren.
Achtung: Kein Salz mehr zufügen!
Mit der Hand oder der Küchenmaschine aus der Mischung einen gleichmäßigen Teig kneten.
Diesen abgedeckt ca. 60min an einem warmen Ort gehen lassen.
Mit mehligen Händen 1-2Brote formen.
Im vorgeheizten Ofen mit Ober-Unterhitze10 Minuten bei ca. 230°C backen und etwa 45 Minuten bei 190°C fertig backen.
Bei Heißluft reduziert sich die Temperatur um 20°C.
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