Bio Ciabatta Backmischung: Mediterran & Frisch
Backe mit unserer Bio Ciabatta Backmischung 1 kg ein herrlich luftiges Brot, das durch hochwertiges Weizenmehl und feinen Weizendunst von der Off Mühle seine typische Struktur erhält. Es ist wunderbar einfach und praktisch, dieses mediterrane Highlight frisch und gesund selbst zuzubereiten, da alle natürlichen Zutaten bereits perfekt für Dich abgestimmt sind.
Genieße Dein Ciabatta als idealen Begleiter zu mediterranen Antipasti, frisch getunkt in hochwertiges Olivenöl oder als Basis für knusprige Bruschetta beim nächsten Grillabend. Verwöhne Dich und Deine Gäste mit diesem feinen Genuss, der durch die Zugabe von Kartoffelflocken besonders saftig bleibt und Lust auf mehr macht.
DE-Öko-060
Deutsche
Landwirtschaft
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Artikelnummer: |
02903 |
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GTIN:
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4262470320866 |
| Hersteller: |
Off Mühle KG |
Zutaten:
Bio Weizenmehl Type 812, Bio Weizendunst, Bio Kartoffelflocken, Meersalz
Allergene: enthält Gluten
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Zubereitung:
Die Zutaten sollen Zimmertemperatur haben.
1kg Brotbackmischung, 20g Trockenhefe oder 42g Frischhefe und ca. 750ml warmes Wasser in eine angewärmte Rührschüssel geben und verrühren.
Achtung: Kein Salz mehr zufügen!
Mit der Hand oder der Küchenmaschine aus der Mischung einen gleichmäßigen Teig kneten.
Diesen abgedeckt ca. 60min an einem warmen Ort gehen lassen.
Mit mehligen Händen 1-2Brote formen.
Im vorgeheizten Ofen mit Ober-Unterhitze10 Minuten bei ca. 230°C backen und etwa 45 Minuten bei 190°C fertig backen.
Bei Heißluft reduziert sich die Temperatur um 20°C.
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